Sebagai ibukota negara, Jakarta telah lama jadi magnet untuk beberapa orang. Karena, di kota berikut pusat dari aktivitas ekonomi dan pemerintah. Tidak cuman hanya itu, di lain sisi Jakarta memang jadi kota dengan bermacam macam tempat wisatanya. Dimulai dari rekreasi riwayat, kekinian, edukasi, sampai rekreasi kulineran semua ada. Nah, untuk kamu yang berencana atau berlibur ke ibu kota, tidak boleh terlewat untuk mencicip makanan ciri khas Jakarta yang telah direferensikan berikut ini ya!
1. Kerak Telor
Berlibur ke Jakarta rasanya kurang komplet jika kamu belum coba makanan ciri khas Jakarta namanya kerak telor. Bahkan juga bisa disebut bila kerak telor jadi identitas tertentu untuk warga Jakarta dan sekelilingnya. Bahan khusus makanan itu adalah nasi yang digabung memakai telur dan bermacam bumbu lain.
Ada dua telur yang dapat kamu tentukan, yaitu telur ayam atau telur bebek. Mengolahnya juga unik yaitu dengan dipanggang di sebuat kuali dan arang. Sesudah 1/2 masak nasi akan dibalik. Lantas, bila telahmatang ditambah pendamping yang lain seperti bawang goreng atau serundeng. Mendapati kerak telur di Jakarta tidak susah dan dapat kamu dapatkan dimanapun.
2. Rangi
Kue rangi sebagai kue sekalian cemilan yang mempunyai cita-rasa yang legit. Dibikin memakai tepung beras atau tepung kanji. Hal yang membuat cita-rasanya jadi renyah diantaranya ialah parutan kelapanya. Sesudah beberapa bahan itu digabung jadi satu, lalu dipanggang dalam nyala bara api yang kecil.
Sesudah beberapa saat dipanggang dan kue di rasa telah masak, maka ditambah cairan gula merah. Supaya gula itu semakin kental dapat ditambah tepung kanji. Nikmati kue ranggi memang terenak saat hangat. Apa lagi jika kamu menikmatinya bersama bir pletok.
3. Nasi Kebuli
Sesungguhnya nasi kebuli ialah makanan ciri khas dari warga Timur tengah yang dikenali dengan masakan nasi biryani. Tetapi, turunan Arab yang berada di daerah betawi sudah berakulturasi dengan budaya di tempat. Hingga terbentuk makanan ciri khas Jakarta yang unik. Nasi ini sendiri di saat mengolahnya ditanak bersama-sama dengan kaldu kambing dan rempah opsi.
Supaya semakin nikmat umumnya ditambah santan atau susu kambing. Penajian nasi kebuli disajikan bersama tumisan daging kambing. Warga Betawi menyuguhkan dan nikmati makanan ini plus tambahan asinan nanas. Terpikir kan, seperti apakah enaknya?
4. Soto Betawi
Soto Betawi sekilas tidak berbeda jauh dengan soto di beberapa wilayah biasanya. Namun jika kamu cermat, pasti ketahui ketidaksamaan soto ini dengan soto yang lain. Diantaranya ialah kuahnya yang demikian kental. Rupanya, kentalnya kuah itu didapat dari kombinasi santan dan susu dan rempah opsi yang dipakai.
Dalam soto betawi ada banyak macam isi yang dapat kamu tentukan. Jika umumnya soto memakai daging dan dalaman ayam, karena itu untuk soto betawi memakai daging dan dalaman sapi yang fresh. Soto Betawi akan makin nikmat saat dikonsumsi bersama nasi yang panas di saat jama makan siang atau pada malam hari yang dingin.
5. Asinan Betawi
Tidak cuman gado-gado saja, makanan buat diet dan pencinta vegetarian ala-ala Betawi selanjutnya ialah asinan Betawi. Seperti gado-gado, asinan terbagi dalam bermacam macam sayur fresh. Dimulai dari sayur kol, sawi, tauge sampai tahu putih dan selada. Bumbu kacang tanah gorengnya membuat rasanya makin renyah dan sedap.
Bumbu itu dikasih sedikit kombinasi cuka dan cabe untuk memberi cita-rasa pedas dan fresh. Dalam penyuguhannya, beberapa penjual asinan Betawi menambah krupuk kuning gurih dan renyah. Tehnik advokatn yang dipakai dalam membuat asinan betawi berikut yang membuat bertahan lama.
Comments are closed.