Thailand dikenal sebagai surganya makanan lezat. Negara ini memiliki beragam hidangan yang menggugah selera, menggabungkan rasa gurih, pedas, asam, manis, dan segar. Jika Anda sedang berkunjung ke Thailand, ada beberapa makanan yang wajib Anda coba untuk merasakan kelezatan khas Thailand. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa hidangan ikonik yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Thailand.
I. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah sup pedas asam yang menjadi salah satu hidangan paling terkenal dari Thailand. Sup ini terbuat dari bumbu-bumbu khas Thailand seperti serai, daun jeruk, jahe, cabai, dan air jeruk nipis yang memberikan rasa segar dan pedas. Bahan utamanya adalah udang segar yang memberikan rasa gurih. Untuk membuat Tom Yum Goong, Anda perlu merebus bumbu-bumbu dengan air kaldu udang, kemudian menambahkan udang segar dan sayuran seperti jamur dan tomat. Tom Yum Goong memiliki beberapa variasi, termasuk versi dengan ayam, ikan, atau bahkan tanpa daging.
II. Pad Thai
Pad Thai adalah mie goreng Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Mie ini dimasak dengan bumbu yang kaya rasa, termasuk tamarind, gula kelapa, dan kecap ikan. Bahan utamanya adalah mie beras yang digoreng dengan telur, tauge, udang, dan bahan tambahan lainnya seperti daging ayam atau tahu. Pad Thai disajikan dengan taburan kacang tanah cincang, irisan jeruk nipis, dan daun seledri. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa manis, asam, dan gurih yang sangat lezat.
III. Som Tam
Som Tam adalah salad mangga muda yang menyegarkan dan pedas. Salad ini terbuat dari potongan mangga muda yang dicampur dengan cabai, bawang putih, kacang panjang, tomat ceri, dan kacang tanah. Bumbu cuka, air jeruk nipis, dan kecap ikan memberikan rasa asam segar yang khas. Som Tam memiliki tingkat kepedasan yang bervariasi, jadi pastikan Anda menyesuaikan dengan selera Anda. Salad mangga ini merupakan hidangan yang populer di seluruh Thailand dan cocok untuk menghilangkan dahaga di cuaca yang panas.
IV. Green Curry
Green Curry adalah hidangan kari dengan saus berwarna hijau segar yang terbuat dari cabai hijau, daun jeruk purut, dan rempah-rempah khas Thailand. Hidangan ini umumnya menggunakan daging ayam, daging sapi, atau makanan laut seperti udang atau ikan. Green Curry disajikan dengan nasi putih atau nasi pulen. Rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari saus kari ini sangat menggugah selera.
V. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup yang populer di Thailand. Hidangan ini terdiri dari nasi ketan manis yang disajikan dengan potongan mangga matang dan saus santan manis. Nasi ketan yang lembut dan lengket bersatu dengan manisnya mangga matang menciptakan kombinasi yang sempurna. Mango Sticky Rice biasanya disajikan dalam mangkuk daun pisang, memberikan sentuhan alami pada hidangan ini.
VI. Roti Canai
Roti Canai adalah hidangan sarapan atau camilan yang populer di Thailand. Roti ini terbuat dari adonan yang dilipat-lipat dan digiling tipis sehingga menghasilkan lapisan yang renyah dan lembut di dalamnya. Roti Canai disajikan dengan kuah kari kental atau dipadukan dengan saus manis seperti kaya raya. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai sarapan atau camilan sepanjang hari.
VII. Satay
Satay adalah sate panggang yang terkenal di seluruh Asia Tenggara, termasuk di Thailand. Potongan daging ayam, daging sapi, atau daging kambing ditusuk menggunakan tusuk sate kayu atau bambu, kemudian dipanggang dengan bumbu kacang khas. Satay disajikan dengan kuah kacang dan nasi putih. Hidangan ini memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, serta kelezatan daging yang dipanggang.
VIII. Mango Salad
Mango Salad atau Yum Mamuang adalah hidangan salad yang menggunakan mangga yang matang. Potongan mangga matang dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun ketumbar. Bumbu yang digunakan adalah kombinasi dari air jeruk nipis, gula, dan kecap ikan yang memberikan rasa asam, manis, dan gurih. Mango Salad memiliki rasa segar dan pedas yang membuatnya menjadi hidangan yang populer di Thailand.
IX. Tom Kha Gai
Tom Kha Gai adalah sup ayam dengan santan dan rempah-rempah khas Thailand. Sup ini memiliki rasa kaya, gurih, pedas, dan sedikit asam. Bahan-bahan utamanya adalah potongan ayam, jamur, dan batang serai yang memberikan aroma harum. Sup ini juga ditambahkan dengan santan, daun jeruk purut, dan cabai merah. Tom Kha Gai disajikan dengan nasi putih dan merupakan hidangan yang cocok untuk dinikmati dalam cuaca yang dingin.
X. Khao Pad
Khao Pad adalah nasi goreng khas Thailand yang nikmat. Nasi putih digoreng dengan bumbu seperti kecap ikan, kecap manis, bawang putih, dan cabai merah. Bahan tambahan seperti daging ayam, udang, atau daging sapi juga bisa ditambahkan untuk memberikan rasa gurih dan lezat. Khao Pad biasanya disajikan dengan irisan timun segar dan tomat ceri untuk memberikan rasa segar dan keseimbangan.
XIII. Thai Tea
Thai Tea adalah minuman teh yang terkenal di Thailand. Minuman ini terbuat dari campuran teh hitam yang kuat, susu kental manis, dan es batu. Thai Tea memiliki rasa manis, krim, dan sedikit karamel. Minuman ini biasanya disajikan dalam gelas besar dan ditaburi dengan gula pada permukaannya. Thai Tea adalah minuman yang segar dan cocok untuk dinikmati dalam cuaca yang panas.
Dengan mencoba makanan-makanan lezat ini, Anda akan dapat merasakan kekayaan dan keunikan rasa makanan Thailand. Thailand tidak hanya menawarkan keindahan alamnya, tetapi juga kelezatan kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke negara ini.
Makanan Thailand memiliki beragam cita rasa yang menggugah selera, mulai dari sup pedas seperti Tom Yum Goong, mie goreng seperti Pad Thai, salad mangga seperti Som Tam, hingga hidangan kari seperti Green Curry. Ada juga hidangan penutup yang lezat seperti Mango Sticky Rice dan minuman segar seperti Thai Tea. Dengan mencoba hidangan-hidangan ini, Anda akan dapat merasakan keunikan dan kelezatan makanan khas Thailand.