Pernah merasai kue mochi yang terkenal di area Sukabumi ini? Ternyata mochi miliki cerita lainnya serta tehnik penuntasannya lainnya. Makanan manis serta kunyah acapkali buat jadi menjadi pengingat akan rumah keluarga buat mengingatkan. Kecuali itu, mochi ternyata bermanfaat buat kesehatan. Mochi hadir dari kata kerja motsu yang pengertiannya memegang atau dipegang, yang tampilkan apabila mochi ialah makanan yang dikasihkan oleh beberapa dewa. Ada juga kata “motizuki” yang pengertiannya bulan purnama, serta sebagian orang berkata “muchimi” yang pengertiannya tongkat.
Bekas petani Jepang makan mochi musim dingin buat meningkatkan ketahanan mereka. Samurai menyukai mochi karena sederhana disiapkan serta dibawa. Dia menerangkan suara pukulan mochi ialah tanda apabila mereka kembali menjurus medan perang. Di mulanya masa ke-10, berbagai ragam mochi difungsikan untuk hadiah dari raja buat upacara keagamaan.
1. Hadir dari Jepang, diperkenalkan ke Indonesia sepanjang waktu penjajahan
Kue kenyal ini hadir dari negeri matahari keluar yang menjajah Indonesia. Pertahanan Jepang seterusnya putuskan Sukabumi menjadi tempat pertahanan militer. Selanjutnya, warga Sukabumi yang dulunya bekerja di dapur berubah ke meja makan buat dibiarkan ke anak cucu mereka.
2. Seperti jajanan dango
Meskipun sesungguhnya, kedua unsur itu sama pula miliki wujud. Bahan yang digunakan buat kedua produk ini juga berbeda. Dango dibentuk dari tepung beras kering, serta mochi dibentuk dari beras kental. Tehnik pemberian makan lantas berbeda. Disiapkan dango dengan tongkat, mochi sederhana disamakan.
3. Jadi sumber energi buat musim dingin Jepang
Nasi ketan serius memiliki kandung kalori yang bisa bikin Anda kenyang. Kecuali itu, ada zat bebas gluten serta bebas kolesterol. Wah, ini bisa instruksi kalaupun kamu lapar sekali.
4. Miliki technologi produksi modern
Sekurang-kurangnya dibutuhkan dua orang buat membikin mochi. Kocok mochi pakai kayu agar adonan empuk; serta tangan manusia yang membalik adonan.
5. Itu acapkali disiapkan di pesta-pesta di Jepang
Mochi seperti makanan yang disiapkan waktu upacara keagamaan di Jepang sewaktu mochi disiapkan ke raja. Walaupun acara motitsuki beberapa diadakan bertahun-tahun baru, mochi ditambah lagi ke teh jadi pengiring.
6. Mochi miliki pilihan serta warna lainnya
Seiring berjalannya waktu, mochi miliki pilihan yang terbatas. Di Jepang, mochi yang paling terkenal ialah daifuku yang punya kandung kacang merah. Serta pilihan lainnya ialah mochi, yang disiapkan bersifat wajik dengan 3 lapis warna; lantas sakuramochi, yang menjadi wakil warna serta rasa bunga sakura.
Di Indonesia, mochi sama dengan paket yang pakai batang bambu atau barangkali lebih dijumpai dengan besek, ada juga beberapa ice cream cone yang dijumpai dengan rasa mochi yang diminati banyak beberapa orang. Kamu lebih senangi masakan Sukabumi ini atau yang datang langsung dari Negeri Sakura?